Santa Barbara

Amerikansk Syrah med AuZone (a.k.a. Favoriter II)

MWWDoN0xTSSMtnW9Md%RHw_thumb_8af9


Excellensen följde upp på sin förra genomkörare av favoriter, den här gången med Syrah som bas. Med en inte lika lång track-record ännu som för Cabernet Sauvignon (Krankl har roddat sin låda sedan 1995) är valmöjligheterna något mindre - svala områden, mer vattenstress och hög höjd (nåja) har visat sig vara ett vinnande recept. Med undantag för en handfull saker från Kalifornien (främst SQN givetvis) upplever jag Washington State som intressantare, mer lika saker från hemlandet och med en betydligt läckrare floral framtoning.

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8afa UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8af6 UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8afb


Stolpman Vineyards Angeli 2009
Stolpman Vineyards, Angeli Block, Santa Ynez Valley, Santa Barbara County, Central Coast, Kalifornien, USA
Tjock och eldig doft, tjära och stenkross, kaffe, lakrits & salmiak, lite klister med inslag av mynta. Enormt koncentrerad i munnen, packad med tjära och kaffe, massiv svart frukt, rejält sträv och lite eldig, lite grov med syrligt bitter svans. Klistertonerna drar med betyget rejält tyvärr, det är nästan generöst.
Betyg:+

Den här är nog rätt välgjord i botten, men jag kan bara inte med etylaceteat - rött kort liksom, även om tonerna är dämpade.

Reynvaan In The Rocks 2013
Reynvaan, Walla Walla Valley, Washington, USA
Läckert köttig doft, floral och inbjudande med bred mörk frukt, exakt blodstänk & njurtalg, vattenfärg och fin mineralitet, alla klassiska markörerna på plats. Ren och slank mörk frukt i munnen, höga syror, svala svarta bär, slånbär, mineral och lite sot i svansen, god, elegant & snygg men saknar stoppning för högre betyg, betydligt lättare och mindre fokuserad än ’10 & ’12.
Betyg:++

Den är radikalt mindre koncentrerad än andra ”In The Rocks”, på näsan lika sina bröder men rena benranglet i munnen jämte tidigare årgångar. Jag har en gnagande känsla att den är slankare än t.o.m. 2011, den bara provad på stående fot - märkligt med tanke på kvaliteten på 2013 generellt.

K , “The Hidden” 2010
K Vintners (Charles Smith), Northridge Vineyard, Wahluke Slope, Walla Walla, Washington State, USA
Tät och maxad doft, packad med blåbär, plommon, pepprig & intensiv med litet inslag av rotfrukt & en näve torkade nejlikor. Tät och sammanhållen i munnen, svartfruktig med plommon & björnbär, lite floral känsla, ganska sval stil, sträv och lite oförlöst ännu, förvånande ungdomlig faktiskt med bra framtid förhoppningsvis. Jämte ’09 och även ’12 känns den knuten, skumt nog.
Betyg:++(+)

Jag trodde jag provat den här förut men det visade sig vara
’09 & ’12, båda flera gånger - den här är mer koncentrerad & vässad, men samtidigt betydligt mer knuten och stilmässigt avvikande från andra K-Vintners viner - blir intressant att följa.

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8afc UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8af7 UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8af8


Sine Qua Non, Five Shooter Syrah 2010
Sine Qua Non, Ventura, Santa Rita Hills, Santa Barabara, Central Coast, Kalifornien, USA
Ganska fatig doft, nyanserad med mörk frukt i tät och aningen eldig stil, nejlikor och lakrits, lite mynta och svala toner, liten fetma, strålande fruktkvalitet men väl stum i dagsläget. Len & silkig i munnen, fylld av kaffe, choklad & kryddor under en fin matta av sandiga tanniner, kryddig med rakryggad textur, bitter choklad och klangfull frukt i svansen. Ännu väldigt ung och oförlöst men galet lovande, avvakta kanske fem år för full utdelning.
Betyg:++(++)

Jag har alltid upplevt SQN som tillgänglig oavsett ålder, olika, visst men inbjudande oavsett var på parabeln den befinner sig - så inte den här gången. Kvaliteten finns där, inknölad i en liten rakryggad bur, men den hittar inte ut just nu. Tyvärr har jag bara en flaska själv, fan vet när man skall ta den...

Sheridan Vineyard Singularity 2010
Sheridan Vineyard, Yakima Valley, Washington State, USA
Tät doft, fatig med djup svart frukt, eldig, kaffe & mynta, svarta söta körsbär och plommon. Tät i munnen, kaffe & lite sotig textur, kakaobitter, massor av kanel & stenkross, massiv med torrt avslut. God, men lite kantig i eftersmaken för högre betyg.
Betyg:++

Royal City Syrah 2009
K Vintners (Charles Smith), Stoneridge Vineyard, Royal Slope, Columbia Valley, Washington State, USA
Läckert intensiv doft med mörk floral frukt, syrén och hyacint, blod & köttslamsor, rökiga övertoner, charkuterier & stenkross. Tät i munnen, tjära och kaffe, lite choklad, sandiga tanniner, lakrits & lite kritig känsla under all solbakad frukt, len & rökigt kryddig svans, lite sötfuktigt avslut med kola & kryddor. Kanske en acquired taste med sin galna fruktmognad, men god, ack så god.
Betyg:+++

Den här var lite kontroversiell, somliga tyckte den var för mogen med för låga syror - märkligt nog inte jag, lite bakvänt om sanningen skall fram. Men, uttrycket på näsan var så svårt att motstå, och texturen fenomenal trots den massiva koncentrationen. Fast, vänta inte för länge, den skall inte lagras längre...

Tackar
Excellensen, gott & blandat!

-- Winepunker

Comments

Nobelmiddag med Vinarskallen & AK

thumb_IMG_4322_1024


Vinarskallen är tydligen insyltad både på längden och tvären i processen att välja ut viner till Nobelmiddagen, sedan slutet av ’90 talet verkar det ha gått bra men den här gången sket det sig tydligen med matkombinationen. Sayan Isaksson som signerat huvudrätten lyckades krångla till det med grillade aromer kombinerat med sötma och oväntad syra i en samtidigt väldigt nyanserad komposition. Variation av grillad kalv, rotsellerikräm, syltad lök och inbakad potatis ledde till att den vanliga urvalsprocessen bröt ihop - de inblandade lyckades helt enkelt inte komma överens. Det slutade med att Vinarskallen fick i uppdrag att göra det slutgiltiga valet bland de fyra viner som placerat sig bäst (ett vin till togs med slumpmässigt) - kavalleriet kallades in och Punkarn & AK satte sig tillsammans med VinarskallenEsperanto för en sen lunch. Sören P. hällde upp, allt provades givetvis blint.

thumb_IMG_4323_1024 thumb_IMG_4324_1024 thumb_IMG_4325_1024


Château Mont-Redon 2010
Mont-Redon, Châteauneuf-de-Pape, Rhône, Frankrike
Lätt eldig doft, viss krydda, ganska dämpad och nyanserad röd &svart frukt, fina syrliga toner, bra balans och behagliga fat under en snygg matta av örtig garrigue. Kryddig i munnen med liten rökighet, lätt lakrits & anis, snyggt kryddig svans, liten fin värme, läcker och sötfruktig eftersmak utan kladd. Stilfull & fokuserad med rakryggad klass. God och på det hela taget snyggt sammansatt.
Betyg:++

En årgång som 2010 med sina definierade syror funkar superbt med maten, vinet lägger sig i bakgrunden men är absolut inte undvikande eller blygt - det behövs bestämdhet för att matcha de grillade smakerna.

Marques de Murrieta, Ygay (Reserva) 2010
Finca Ygay, Rioja, Spanien
Kryddig och varm doft, kanel och rejält med vanilj, mjölkchoklad & aningen peppriga toner, biggaråer och mörk solvarm frukt, utvecklar väl mycket karamell och en besvärande ton av tomatsoppa efterhand. Tät & solvarmt fruktig i munnen, fatig med kakao, karamell, vanilj och mörk choklad, visst djup med körsbär och kaffe men faten är helt överstyrda. Håll igen på eken, det här funkar inte alls.
Betyg:0

Faten slår ihjäl maten totalt, här skulle man behöva en träkolskremerad entrecôte med massor av Kaj-P’s för att klyva träplankan.

Barbaresco 2010
Livio Pavese, Barbaresco DOCG, Piemonte, Italien
Lite instängd doft, matt kola och målarlåda, drag av terpentin och linolja, fint kryddig & solbakad röd frukt med överton av spearmint. Sträv & mineralstinn i munnen, nypon & slånbär, kärv med bra tanniner, prominenta & tuggbara, god i rätt klassisk tappning, rätt krävande men den fungerar fint.
Betyg:++

Tyvärr skär den sig rejält med maten, på något sätt förstärks syrorna i vinet till närmast obehagliga nivåer, hör vill man ha en köttgryta med en del tomat eller kanske lite goda ostar - söt crème på rotselleri blir inte bra alls.

thumb_IMG_4327_1024 thumb_IMG_4330_1024


Les Sinards, Châteauneuf-du-Pape 2011
Famile Perrin (Beaucastel),Châteauneuf-du-Pape, Rhône, Frankrike
Rödlätt fruktig doft, körsbär och jordgubbe, mineralitet och lätt örtig ungdomlig framtoning, en puff av Dulcivit™ och syntetiskt godis men det är nog närmast en tidsfråga. Mjuk och fet i munnen, finkorniga silkiga tanniner, mörka körsbär, kaffe och cassis, bra balans med lite lakrits i svansen. Tyvärr aningen trivial.
Betyg:+

Det funkar, men vinet saknar komplexitet och känns för ungt, en enklare, svalare och oförlöst variant av första vinet.

Au Bon Climat “Santa Barbara County” 2013
Jim Clarenden, Santa Barbara, Kalifornien, USA
Rödlätt & elegant doft, röda vinbär & surkörsbär, viss blommighet och parfym, nyanserad och ”understated”. Mjuk i munnen, röd lättsam frukt, bra syror, silkiga dämpade tanniner, trädgårdshallon och körsbär, snärtig & uppfriskande.
Betyg:++

Detta är rätt bra i väldigt elegant & eurocentrisk stil, USA föll mig aldrig in. Elegansen skulle fint möta en lättare rätt med fågel i centrum, eller samma rätt utan de grillade tonerna - men, idag drunknar den totalt under matens kaskad av smaker.

thumb_IMG_4331_1024


Vi var alla rörande överens,
Mont Redon 2010 var helt överlägset till maten, perfekt klangbotten till svamp & selleri samtidig som den orkar stå upp mot grillat kött. Hade jag fått välja helt fritt skull det varit kul att testa en klassisk Bordeaux också, något från Graves ett varmare år hade troligen varit strået vassare.

thumb_IMG_4321_1024


Tackar, Sayan för maten och Sören för servicen - man får hoppas att nobelgästerna gillar kombinationen också.

-- Winepunker

Comments

Vérité med WineMarket

IMG_3115


Jackson Family Wines har en ganska bred portfölj, via lite enklare saker som Byron och larvigt små serier av medelklass från Napa toppar man med riktiga storheter. Vérité har jag suktat efter ett tag men inte haft chansen att prova, resultatet av total kompromisslöshet kostar givetvis (i runda slängar 3 pop per flaska) men det är oerhört svårt att anmärka på minsta lilla detalj. Varenda liten skitskruv visade sig vara perfekt åtdragen, inte en repa på glaset eller minsta lilla avvikelse i balansen - på något skruvat sätt är vinerna perfekta. Kanske för perfekta, de är så välgjorda & polerade att man upplever fingeravtryck på etiketten som både störande och provocerande.

IMG_3113


Winemarket stod för kalaset och Dimitri Mesnard för svadan, en lysande eftermiddag mitt i veckan.

IMG_3116 IMG_3117 IMG_3118


Byron Santa Barbara Pinot Noir 2012
Byron, Santa Barbara, Kalifornien, USA
Ganska rik doft med bra pinosity, eldig med körsbär och hallon, viss gräddig fetma, antydan till stenkross och parfym. Eldig i munnen med viss stramhet, röd frukt, slånbär och lingon, söta körsbär och dämpade tanniner, lakrits i svansen. God, men lite bitter och enkel.
Betyg:+

La Jota Howell Mountain Cabernet Sauvignon 2010
La Jota, Howell Mountain, Napa Valley, Kalifornien, USA
Rökig doft med stenkross, sot och nyanserad tjock svart frukt, nylagd asfalt och ceder, känns väldigt ung, utvecklar efterhand snygg parfym. Strålande frukt i munnen, solmogen och mjuk med silkiga tanniner, cassis & plommon, inte alls bakad, snygg & stylad med inbjudande struktur, kaffe, kakao & blå plommon i svansen, strålande snygg med avvgda fat. Skitgod.
Betyg:+++

Vettigt köp för några kronor under 500:-, strukturen hos 2010 som är en lite tightare årgång funkar fint - seriöst och absolut habilt.

La Jota Howell Mountain Cabernet Franc 2010
La Jota, Howell Mountain, Napa Valley, Kalifornien, USA
Dämpad och nyanserad doft, kryddig med parfymerade drag, blå plommon, nyklippt gräs och lite karamell. Tät och mörk frukt i munnen, kakao & sot, liten bitterhet, hö och aningen kartiga toner, fina prominenta tanniner med liten norditaliensk struktur, det känns som den behöver tid.
Betyg:++

IMG_3120 IMG_3121

Vérité, La Muse 2009
Vérité, Sonoma, Kalifornien, USA
Djup doft, sexig kryddig med makalöst nyanserad frukt, massor av svindyr tobak, kaffe & nyhyvlat ädelträ, stenkross och rosor. Rik & bred i munnen men med finess & klass, täthet & balans, makalösa tanniner, sandiga, silkiga & prominenta, bitter choklad och solvarm cassis. Fullkomligt strålande struktur, liten kirsch i eftersmaken. (Merlot 85%, Cabernet Franc 9%, Malbec 5%, Cabernet Sauvignon 1%)
Betyg:++++

Vérité, La Joie 2009
Vérité, Sonoma, Kalifornien, USA
Underbar doft, ceder och cassis, superba fat, rakryggad och strålande lyxig men med underbyggd struktur, perfekta fat. Tät i munnen, massor av cassis, varma plommon, sträv med sandiga tanniner, kakao & stenkross, struktur och lyxig frukt i ett perfekt paket. Strålande med rökta toner och mineral i svansen, bara så rakryggad och elegant trots kraften. Fullkomlig. (Cabernet Sauvignon 78%, Cabernet Franc 9%, Merlot 9%, Petit Verdot 2%, Malbec 2%)
Betyg:++++

IMG_3122 IMG_3123

Vérité, La Désir 2009
Vérité, Sonoma, Kalifornien, USA
Elegant, kryddig & gräsig doft, nyanserat kryddig med rökelse och hö, blå plommon och lysande hanterade fat. Tät och lite oförlöst i munnen, svart frukt, gräsig med rejäla och superba sandiga tanniner, lång och enormt tät. Den är perfekt avvägd men behöver tid, kakao & slånbär i svansen, mest oförlöst av de tre. (Cabernet Franc 74%, Merlot 13%, Cabernet Sauvignon 9%, Malbec 4%)
Betyg:+++(+)

Vérité, La Muse 2002
Vérité, Sonoma, Kalifornien, USA
Utvecklad doft, kryddig, mogen röd frukt, målarlåda och orientalisk rökelse, komplex och varmt parfymerad. Bra mognad i munnen, len & snygg, perfekta tanniner, lätt karamell, lång och sandiga tanniner. Kryddig svans med rökelse och stenkross, silkig och nyanserad eftersmak, lysande utvecklad frukt. Betyget är snålt, den snubblar på 4+ men den skulle vunnit på lite mer ryggrad. (Merlot 92.5%, Cabernet Franc 7.2%, Malbec 0.3%)
Betyg:+++

Det är närmast rubbat bra, struktur och nyansrikedom är absolut, bredd och koncentration under kontroll och tanninerna som fodret på en kavaj jag aldrig kommer att ha råd med. Priset? Tja, det skall ställas mot storheterna från Bordeaux - Pomerol, Pauillac och St.-Émilion respektive, i samma prisläge... Det blir en tuff match.


-- Winepunker

Comments