Wachau

Pichler-Krutzler med Elisabeth & Erich

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8c8b


För någon vecka sedan provades ”Alsace” i AuZone,
och vinnaren var givetvis ett vin från Österrike - Pichler-Krutzler hade satt sitt märke i Punkarns medvetande. Det är en dynamisk duo, mist sagt, där Elisabeth med bestämda steg kliver ur skuggan av gudfadern Franz Xaver själv - hur man måste älska dessa dynamiska döttrar till legendarer, oförskräckt av historia och uppbyggda förväntningar. Att sedan Erich verkar vara en avslappad lustigkurre av rang underlättar givetvis.

The Wineagency bjöd tacknämligt in till samkvämet, Bobonne stod för maten - historiskt pålitliga i köket.

Riesling Trum 2016
Pichler-Krutzler, Wachau, Österrike
Ungdomlig doft med lätt gröngodis, aromatisk citrus och ett uns rabarber. Ren och ganska stram i munnen, mineraldriven med fin citrus och flintkross, exakt och behagligt återhållen. Kommer att utvecklas.
Betyg:+(+)

Riesling Pfaffenberg 2016
Pichler-Krutzler, Wachau, Österrike
Lite gröngodis i doften, mineral och en puff parfym, flintrökig med aningen blommig känsla. Maxad stenkross i munnen, fina syror i ren & exakt stil, bra flintig citrus i svansen, känns ännu omogen men den är välgjord till max.
Betyg:++

Riesling in der Wand 2016
Pichler-Krutzler, Wachau, Österrike
Massor av stenkross & kompromisslös mineral i doften, klangfull & läckert stram med citrus & dämpad gul stenfrukt, underbart fri från gröngodis redan. Massor av mineral & flintflis i munnen, vuxet texturerad med aristokratisk klass, koncentrerad och verkligt seriös. Ge den några år på rygg så har vi en riktig vinnare.
Betyg:++(+)

Grüner Velitliner Klostersatz 2015
Pichler-Krutzler, Wachau, Österrike
Aromatisk och ganska grönfruktig med grapeskal och päron, en del citrus och bra mineralitet. Rondör i munnen, aromatisk med fet munkänsla och liten bitterhet, ganska oljigt texturerad med lätt skalbitter svans, ganska typisk i aningen enkel stil.
Betyg:+

Grüner Velitliner Kellerberg 2015
Pichler-Krutzler, Wachau, Österrike
Exakt och ren doft med flintkross, gul grapefrukt och lätta blommor, viss fet överton. Bra rondör i munnen, fet textur med gul stenfrukt, persika och grapeskal. God & snygg i ganska rakryggad stil.
Betyg:++

Grüner Velitliner Kellerberg 2014
Pichler-Krutzler, Wachau, Österrike
Doft med toner av honung & saffran, mandel och citrusskal, aromatisk kryddig med komplexitet och liten pepprig känsla. Bra syror i munnen, mandel och citrusskal, flintkross i läckert närvarande stil, kryddig avslutning med axelbredd och exakta syror, oerhört personlig.
Betyg:++

Grüner Velitliner Kellerberg 2013
Pichler-Krutzler, Wachau, Österrike
Stram doft full av grapeskal, lite mineral och örtig gul stenfrukt, förvånade höga toner. Ren & stram i munnen med lätta kryddor, vässade syror och stenkross, lite kul kryddig vaxighet i svansen, pepprig aromatisk eftersmak.
Betyg:++

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8c8a


Riesling Kellerberg 2015
Pichler-Krutzler, Wachau, Österrike
Ungdomlig doft med lätt gröngodis ännu, fina höga syrliga toner, blommor och citrusskal, en droppe bitter-lemon. Rik & bredaxlad i munnen, fruktig med gröna päron & söt citrus, läcker med krämiga syror och lovande textur, men ännu alltför ung.
Betyg:++(+)

Riesling Kellerberg 2014
Pichler-Krutzler, Wachau, Österrike
Lite nötig doft, elegant kryddig med mandel, bra mineral och röd grapefrukt. Högoktaniga rena syror i munnen, massor av lime & citrus, läckert ren med omogen gul stenfrukt, vita persikor och limeskal. Ge den något år för att komma ihop helt.
Betyg:++(+)

Riesling Kellerberg 2013
Pichler-Krutzler, Wachau, Österrike
Lätt doft av petroleum, massor av mineral och citrus, flintrök och aptitretande aromatisk krydda, superläcker med precis lagom utveckling. Tät, strukturerad och ren i munnen med superb citrus & rik gul stenfrukt, rakryggad och tät med perfekt balans, citronstinn och mineraldriven svans. Ett absolut ess!
Betyg:+++

Så här extremt personliga viner får man leta efter, de är olika och enormt uttrycksfulla - kompromisslösa tolkningar av årgångarna, alla hönsen är definitivt hemma.

Vad du än gör, gör inte sött vin - Elisabeth berättade i korseld med Erich hur djävligt det är att få till en vettig TBA när man inte har så mycket grundmaterial att tillgå. Allt måste i princip ske helt för hand, och det är inte kul att rulla sig i sirapssöt duvmust någon längre tid - man är helt hopklistrad tydligen, som en trist tuss av sockervadd med mögel i håret och det blir bara ”en djävla tunna, och en liten en dessutom” som
Elisabeth uttryckte det. Men vilken tunna!!

Riesling Loibenberg Trockenbeerenauslese 2015
Pichler-Krutzler, Wachau, Österrike
Rik & läcker doft med gul stenfrukt, lätt honung, dämpat nyanserad botrytis och snygg aprikos, ren citrus och antydan till äpplen. Tät i munnen, balanserad sötma och vässade syror, härligt krämig textur, fin aprikos och liten nötighet, strålande prestation.
Betyg:+++

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8c8c UNADJUSTEDNONRAW_thumb_8c89


Genomgående är vinerna personliga och med totalt uttryck av druva, årgång och terroir - de är modiga helt utan att snegla på läromästare & fäder. Speciellt
Riesling Kellerberg har en stil som passar mig, en slags parallell till de stora tyska vinerna men med ett kaxigt österrikiskt uttryck, ”det här är vår grej och visst fan är det gott!” liksom.

Tackar Elisabeth & Erich för en välbehövlig lektion i vad som går att göra om ambition och talang får spela fritt.

-- Winepunker

Comments

Goda Viner med AuZone

thumb_IMG_4751_1024


Årets första provning i AuZone är som alltid ordförandens traditionella ”Goda Viner”, ett urval av vad
Jack just nu tycker det vore lämplig att dricka. Det är alltid en utflykt helt utan skyddsnät men har på senare år oftast varit en uppvisning i smarriga bruksviner av lite högre klass, dessutom är det bra träning till KM framöver.

thumb_IMG_4752_1024 thumb_IMG_4753_1024 thumb_IMG_4754_1024


Uhlen R (Roth Lay) 2006
Heymann-Löwenstein, Winninger Uhlen, Erste Lage QbA, Mosel-Saar-Ruwer, Tyskland
Djup utvecklad doft, massor av petroleum, rabarber, en antydan till nässlor och några droppar honung, fin mineralitet. Lätt off-dry, rik med gul stenfrukt och fina kryddor, koncentrerad med aningen bitterhet i svansen, massor av fin stenkross och exakta syror. Riktigt god i helt utvecklad och färdig kostym.
Betyg:++

Här hamnade jag helt fel, jag var så gott som övertygad att det var en
Pfalz med tanke på de mineralbittra dragen, året är en luring med sin förvillande beska. Gott i alla fall, förvånande sött med tanke på att det är en ’trocken’.

Grüner Veltliner Smaragd, Axpoint 2006
Hirzberger, Smaragd, Wachau, Österrike
Kryddig doft med vax, gul stenfrukt, persikor och lättsam parfym, nyanserad och elegant med aromatiska drag, en del gummi och aprikos. Torr & kryddig i munnen, bra med rik & gul stenfrukt, hyfsade syror, liten oljighet i texturen, kryddigt aromatisk avslutning, en del raketbränsle tyvärr, rätt god dock i sin lite eldigt oljiga stil.
Betyg:++

Här pendlade jag mellan en atypisk
GV och en atypisk Viognier, rätt god men det saknades tillräckligt med aprikosyoghurt på näsan för Viognier och grapefrukt i munnen för GV - den är rätt god dock även om alkoholen gör sig påmind. Andra gissade på Weissburgunder och Rousanne/Marsanne, lite svårplacerad.

Domaine de Chevalier Blanc 1996
Cru Classé, Pessac-Leógnan, Graves, Bordeaux, Frankrike
Lite oxidativ doft, kryddig med viss äppelskal, harts och linolja, citrusskal & suckat, nötig med valnötskross och ett uns ekig möbelpolityr - känns väldigt mogen. Citronlik syra i munnen, citronskal och besynnerligt bokna äppelkart, lätt oxidativ med skärpt struktur. En hel del fat dessutom. Rätt god, men samtidigt lite svår med faten och de övermogna dragen i kombination med de närmast galna syrorna. Betyget är ganska generöst.
Betyg:++

Lurigt vin också, mognaden gjorde den lite anonym och syrorna i kombination med faten (och i kombination med Jack) lurade oss runt över halva jordklotet. Ingen nämnde
Bordeaux, rätt pinsamt.

thumb_IMG_4755_1024 thumb_IMG_4757_1024 thumb_IMG_4758_1024


Château Palmer 1982
3ème Cru Classé, Margaux, Bordeaux, Frankrike
Underbar doft med maxade cedertoner, grafit, vinbärsblad, skogighet i härligt gräsig örtig stil, en rejäl skopa stall och stenkross toppat med en puff av tobak & träspån, enormt klassisk framtoning med absolut alla markörerna på maximal volym. Utvecklad i munnen, fina avrundade tanniner, perfekt balanserad med röd slank frukt, lite tobak och en aning choklad blandad med läcker stram mineralitet, helt mogen i perfektion. Len och superbt snygg eftersmak, nyanserad med längd i überklassisk stil. Skitgod.
Betyg:+++

Man måste bara gilla klassiska saker från klassiska slott, en mogen
Bordeaux stöpt så här går inte att bräcka - en påminnelse om att gammal är äldst nu när trenderna drar åt helt andra håll. Gissningarna landade lite överallt på västra stranden, jag var själv inne på St.Julien.

Morstein Spätburgunder 2008
Gutzler, Morstein Grosses/Erstes Gewächs, Rheinhessen, Tyskland
Läckert skitig doft med hallon och skogsbotten, snyggt parfymerad, läcker med bra djup. Ganska stram & rakryggad i munnen, kryddig med fina sandiga tanniner, bra skogshallon och klass på syrorna, balanserad och skärpt, lång rödfruktig utvecklad svans. Rött god.
Betyg:++

Kul, god och druvtypisk med snärt. Många var inne på just
Tyskland även om jag själv faktiskt landade i Bourgogne, den kändes lite för stram och rakryggad för en Spätburgunder.

Château de Beaucastel 1998
Châteauneuf-du-Pape, Rhône, Frankrike
Doft av jordgubbe, hallon & lakrits, en del tobak och bruten rosmarin, en puff av målarlåda och kanel men tyvärr en liten oxidativ äpplig överton. Bra strävhet i munnen, lakrits och kanel, röd lite bränd karamellig frukt, en del stenkross och tuggtobak, vissa köttiga drag men den känns tyvärr besynnerligt klumpig och grov. Känner inte igen den från fem år sedan, inte från tre år sedan och inte från april förra året, en iffy flaska månne?
Betyg:+

Självklart massor av
Grenache, självklart en Ch9dP, Beaucastel föll mig inte in över huvud taget. Den är inte god nog, vad har gått snett här? Den saknar totalt den vanliga djuriska elegansen.

thumb_IMG_4759_1024 thumb_IMG_4760_1024


Pintia 2005
Bodegas Pintia, Toro, Spanien
Djup, intensiv och packat svartfuktig med mynta, fat och en del Dulcivit™, helt oförlöst och knuten men är nog lovande i sin stil. Tjock och sträv i munnen, eldig och packat svartfruktig, maffig med choklad och kanel, kaffe & muskulös struktur, lite onyanserad och grov svans, bläckig med lätt sälta. Lite svår i dagsläget.
Betyg:+(+)

Här var det svårgissat också, jag pendlade mellan
Priorat och någon svårartat poängkåt sydfransk konstruktion - fatbehandlingen fick mig att tippa över till Priorat, fel i alla fall...

Cornas La Sabarotte 2001
Domaine Courbis, Cornas, Rhône, Frankrike
Djup doft, massor av charkuterier och klassisk vattenfärg, blodstänk & syrén, parfym & njurtalg, klassisk stil med en puff mynta och superbt läcker & sval svart frukt. Höga snärtiga syror i munnen, ren och sval med svärta och liten lakrits, järnig mineralitet, råbiff & blodig entrecôte, kryddigt aromatisk avslutning med längd och exemplarisk koncentration. Finess, klass, täthet och mycket snygg dämpad fatbehandling, fullkomligt strålande!
Betyg:+++

Ah! En klockren
Côte-Rôtie av yppersta klass, not! Detta är bara hur bra som helst, exakthet och kraft utan att kompromissa med uttryck eller terroir en enda sekund. Det vore fantastiskt kul att jämföra detta med något jämngammalt från sagda distrikt och en Chave Hermitage vid tillfälle, utgången är ingalunda självklar.

Tackar Jack, alltid lika kul.

-- Winepunker

Comments

Retrospektivt Collage med AuZone

thumb_IMG_3974_1024


Lokalen har alltid varit AuZones själ, först en svartmålad källare/lönnkrog på Dannemoragatan, sedan tvångsförflyttade till Sommeliereföreningens lokaler och senast till ytterligare en källare på Östermalmsgatan. Nyligen vräkta igen huserar vi numera i en liten kontorslokal på Korgmakargränd (Zonen-IV), bra och centralt men under
Pers provning förra veckan blev det lite trångt. Tjugofem vilt kacklande AuZoneare är den inte riktigt gjord för...
I vilket fall, den gamla (alltså tredje inkarnationen, Zonen-III) skulle avtackats med ett retrospektivt collage i regi av de tre provningsledare som administrerat ruljansen under dess ganska långa tjänst. Tyvärr fick det bli i nya lokalen, vi hann flytta innan arrangemanget gick att få till.
Vintomas, E.T. och undertecknad plockade i alla fall fram tolv viner i två fighter som vi ansåg skulle fungera som representater för verksamheten under vår tid på Östermalmsgatan, liksom personligheten under ytan - stämman vi gemensamt har hållit fram till nu.

thumb_IMG_3976_1024 thumb_IMG_3977_1024 thumb_IMG_3978_1024


Taittinger Comtes de Champagne 2000
Taittinger, Champagne, Frankrike
Lite läckert rökig doft med krämiga dämpade fat och massor av fin mineral, grillad citrus & en aning fudge, lätt blommig med superb autolytisk underton, nybakt brioche och rostat surdegsbröd. Underbar textur i munnen, krämig mousse och perfekta vässade syror, strålande bredd och balans man bara drömmer om, faten finns där, snygga och utmärkt bakgrund till all citrus och mineral. Lång och harmonisk svans, skitbra!
Betyg:+++

Givetvis var vi tvungna att ha med en
Champagne, och det bara måste få vara CdC som representerar allt vi älskar med distriktet. “En champagne-proving är när 13 personer sitter runt ett bord och slörpar dyrt bubbel i tre timmar - och Comtes de Champagne vinner”, nog den mest solida och underbart krämigt publika av alla Champagne som finns. En given favorit som aldrig sviker.

Interkardinal Solaris 2012
Vingården i Åhus, Sverige
Tyvärr oxiderad, massor av äppelskal och vaxiga toner, liten uttorkad beska i munnen. Korken verkade ha läckt vad vi kunde se.
Betyg:-

Det kan tyckas udda med ett svenskt vin, men flera osannolika provningar av allas vår Stig är ett eget bisarrt kapitel i östermalmslokalen. Det första taffliga blogginlägg jag gjorde för alla dessa år sedan var med tema ’
Nordiska Viner, andra ronden’, en skräckblandad uppföljare till föreningens mest skruvade tillställning någonsin (avhandlad i AuZine före bloggandets era).
Väldigt synd att den här buteljen var oxiderad, hade varit kul att se hur den mottagits blint.

Jesuitengarten 2001
Dr Bürklin-Wolf, Forster Jesuitengarten, Grosses Gewächs, Pfalz, Tyskland
Mycket utvecklad, klar firne, gamla äpplen och apelsinskal, en del mineral, honung & vax, viss citrus finns kvar men den saknar fräschör. Nötig i munnen, honung, hasselnötter och lätt dill, en del mineralitet men strukturen haltar lite, den är för gammal. Svansen är vaxig, frukten oxidativ och aningen uttorkad. God på sitt sätt man har varit så mycket bättre.
Betyg:+

Riesling, alltid och ofta - druvan har i sin absoluta och moderna form blivit en stapelvara både i Caza Punk™ och på Zonen. I det närmaste samtliga
Bürklin-Wolf 2001 provades i en egen tillställning här. Grosses Gewächs från Keller, Schönleber, Schäfer-Fröhlich, Basserman-Jordan och Breuer är lika viktigt som vit Bourgogne i kostcirkeln numera.
Trist att åldern gått åt den här buteljen väl mycket, det var annars kanske den bästa av alla ’01:orna från just
Bürklin-Wolf.

thumb_IMG_3979_1024 thumb_IMG_3980_1024 thumb_IMG_3981_1024


Grüner Veltliner Smaragd, Axpoint 2009
Hirzberger, Smaragd, Wachau, Österrike
Maxat med mineral i doften, grapeskal, spontanjästa aromer och krossad flinta, en del rivet citronskal, stenkross och örtig gräsighet. Rik & bred i munnen, eldig med vax, melon & avrundade syror, fet munkänsla och tyvärr ganska bittert avslut, grapeskal i eftersmaken. Tyvärr för grov för min smak, men välgjord i sin stil.
Betyg:++

Österrike har inte bara ordföranden under det senaste decenniet ihärdigt bombarderat oss med, många resor bland medlemmarna och egenhändigt uppsläpade pallar med
Grüner Veliner har utgjort grunden i ammunitionen. Inte min grej riktigt, men ibland faller bitarna på plats.

Corton Blanc 2010
Lucien le Moine, Corton Grand Cru, Bourgogne, Frankrike
Rökig doft, citrus och grillad citron, fina lyxiga fat, komplex med viss utveckling, snyggt nötig med antydan till brynt smör och bra underliggande gul frukt, doftar allmänt dyrt. Höga syror i munnen, fatig med citron & rivet citrusskal, vässad med liten smörig känsla, en puff av karamell, skärpa & klass. God, känns besynnerligt brådmogen men står man ut med de höga syrorna är den riktigt, riktigt bra.
Betyg:+++

Skall det vara
riktigt bra skall det vara Bourgogne. På många sätt vårt mest hatade och älskade distrikt samtidigt, ofta alltför svagt och alltid alltför dyrt, men när det verkligen blir bra är det alltid Bourgogne det rör sig om, vitt som rött.

Eitelsbacher Karthäuserhofberg 1990
Rautenstrauch'sche WV Karthäuserhof, QmP Auslese, Mosel-Saar-Ruwer, Tyskland
Helt utvecklad doft, citron & rabarber, nässlor och flintkross, viss honung och en del rökiga övertoner, läcker och perfekt mogen. Fortfarande ungdomlig i munnen, höga syror, ren fin sötma, citron och lätt bivax, lång och örtigt harmonisk, massor av mineral och citrusskal i svansen. Superb, mogen och ett lysande exempel på klassisk auslese (och vad en lagom dos svavel kan göra). Den bär sina 25 år med stolthet.
Betyg:+++

Bortglömd, sällan drucken, sällan köpt, alltid älskad. Tysk traditionell gammaldags halvtorr & halvsöt
Riesling varken inhandlas eller dricks egentligen längre, men, det har alltid legat oss varmt on hjärtat. En storhet som enbart finns i Tyskland, och bäst i Mosel. En anakronism att omfamna och vårda, utan en bra mogen auslese ibland är man bara en halv människa.

thumb_IMG_3982_1024


Felton Road Block 3 Pinot Noir 2006
Felton Road Wines, Central Otago, Nya Zeeland
Köttig och vild doft, en puff av mynta, fina kryddor och underbar undervegetation, klangfull frukt, pinosity galore i rökig och läckert inbjudande stil, skitläcker. Tät i munnen, fina syror, rökig med superb frukt, läcker och len med sandiga tanniner, intensiv och maxad, skogig och lätt blodig känsla, fruktstinn och kryddig svans, nejlikor och skogshallon i eftersmaken. Alldeles strålande!
Betyg:+++


thumb_IMG_3985_1024 thumb_IMG_3986_1024 thumb_IMG_3987_1024


Clos de la Roche 2006
Louis Jadot, Clos de la Roche Grand Cru, Morey-Saint-Denis, Bourgogne, Frankrike
Underbart finstämd doft, finlemmade hallon, sensuell och elegant parfymerad, örtig och floral med nyanserad undervegetation och absolut klass. Nyanserad och kryddig i munnen, len med aningen karamell & finkorniga tanniner, silkig med antydan till kaffe och dyra fina kryddor, strålande längd med perfekt mognad. Så snygg, så finessrik och så sexig. Kanske den bästa ’06:a jag provat.
Betyg:+++

Båda dessa får väl representera allt vi älskar med
Pinot Noir, sin rena yppiga form från Otago fylld av ‘pinosity’ samt sin elegantaste och mest aristokratiska gestalt från någon liten plätt (ok, inte så liten i det här fallet, 13.41Ha) i Bourgogne.

Château Gruaud-Larose 1996
St.-Julien, Bordeaux, Frankrike
Superklassisk doft, lite mynta och cassis, skit & stall, våt hund och djurisk kraft i komplex stil, kryddor, ceder och råtobak, precis alla markörer är på plats och volymen är hög. Tät i munnen, sträv med cassis och tobak även här, en del kaffe och superba prominenta tuggbara tanniner, bra svart frukt och en del läckert rostade och skitiga toner, strålande skolboksexempel.
Betyg:+++

thumb_IMG_3988_1024 thumb_IMG_3990_1024 thumb_IMG_3991_1024


Château Troplong Mondot 2001
St.-Emilion, Bordeaux, Frankrike
Ganska utvecklad doft, kaffe & choklad, kakao och torkade plommon, en del solvarm frukt, känns solbakad och mogen med en aningen kokt komponent. Len i munnen, solvarm med plommon och choklad, en del kaffe och sandiga fina tanniner, kakao och nougat i svansen, torkade plommon i eftersmaken. God, men lite anonym och internationellt stylad.
Betyg:++

Bourgogne i all ära, Bordeaux är ändå föreningens Alpha & Omega. Det var där de flesta av oss en gång började, och det lär vara där vi en gång drar vår sista suck. Är Bourgogne passionen med sina skrattande höjder och djupaste depressiva dalar är Bordeaux livet självt. Ett tryggt användbart lunkande, den intellektuella diskussionen, den goda boken, den hjälpsamme grannen - tryggheten att falla tillbaka på. Är Bourgogne förälskelsen är Bordeaux kärleken, den mogna och trygga.

Barbaresco 1997
Gaja, Barbaresco DOCG, Piemonte, Italien
Underbar doft, mynta & spearmint paras med rosor & läckra sura körsbär, fint utvecklad och snyggt parfymerad, kryddig med en del nypon, känns väldigt lyxig och enormt välgjord. Tät i munnen, sträv med klassisk struktur, fin blommigt rödfruktig kropp, en puff av kakao & karamell, enorm längd och perfekt fokus, lite tuggtobak i svansen. Absolut underbar, strålande prestation.
Betyg:+++

Visst,
Piemonte måste med också - kvalitetshöjning och ökad variation har gjort distriktet till ytterligare en fokalpunkt i föreningen, men också insikten att de ibland åldras med makalös elegans. På många sätt är druvan den stränga kusinen till Pinot Noir, en nära släkting att respektera.

Côte Rôtie, Jamet 2005
Jamet, Côte Rôtie, Rhône, Frankrike
Fantastisk köttig doft, blod, slaktbänk, vattenfärg & syrén, liten mynta, en del våt päls & läder, superklassisk. Höga läckra syror i munnen, ren och snygg med fina björnbär, råbiff, skogiga toner och kul känsla av pors & kvanne, lång och harmonisk svans, sandiga & finkorninga tanniner, lätt rökig eftersmak. Klassiker! Skitbra!
Betyg:+++

Och så sist, det som i Punkarns bok är världens mest användbara rödvin, en samjäst (fast just
Jamet är 100% Syrah, men smakar som om den var uppblandad med Viognier) Syrah från lagom svala marker. En stapelvara under de senaste tio/femton åren i föreningen, från Côte-Rôtie via Beechworth, Walla-Walla & Ventura uttrycker den en svårslagen kombination av kött, blod, blommor och ren oförställd frukt. Glädje som går att ha till fan ta mig all mat, och dessutom bada i om man vill & har råd.

thumb_IMG_3973_1024


Tackar alla, provingsledare emeritus, medlemmar & östermalmslokalen.


-- Winepunker

Comments

Wachau med AuZone

IMG_0009_2


Jag har ett minst sagt kluvet förhållande till Österrike - stilen avviker från Tyskland på ett sätt som alltför ofta ger Riesling en lite klumpig framtoning, framförallt med lite ålder. Riesling är en druva där skärpa & elegans måste hållas på absolut topp om vinerna skall flyg, både torra som söta måste klangen vara hög. Grüner Veltliner är en lite annan sak, där kan kryddor och liten bitterhet förstärka karaktären och göra framtoningen mer vuxen - men det är en balansgång.
Jack stod för kvällens sommarprovning, mest egenhändigt hemsläpade saker från vinvandringar för några år sedan.

IMG_0010_2 IMG_0011_2 IMG_0012_2

Grüner Veltliner Smaragd, Rotes Tor 2005
Hirzberger, Spitz/Donau, Wachau, Österrike
Gulfruktig och lätt blommig doft med söta kryddor, pepprig med köttiga drag. Kryddigt pepprig också i munnen, bra mineral, bladigt bitter med grapefruktskal och torkade örter, massor av mineral och citrusskal. Tyvärr klart beskt avslut, känns lite för gammal - den var absolut bättre när jag provade den för sex år sedan, då en klar 3+.
Betyg:+

Den har tyvärr inte åldrats med grace, ungdomlig frukt gör ett vin som detta. Mer och med inser jag att Riesling skall drickas så ung man står ut med.

Hochrain Riesling Smaragd 2006
Franz Hirzberger, Spitz/Donau, Wachau, Österrike
Ren & snygg doft, lätt petroleum med citrusskal & fräscha rabarber, aningen eldig med en puff av citrongodis. Skärpt i munnen med bra mineral, lätt spritz & citron, bladigt örtig svans, hög klass men med en rätt bitter avslutning - årgången gör sig påmind.
Betyg:++

Singerriedel Riesling Smaragd 2006
Domäne Wachau, Spitz/Donau, Wachau, Österrike
Dämpad och nyanserad doft med citrus, mineral & lite honung, liten floral överton, en kul puff av rosor. Ren i munnen med höga syror, citrus & mineral, vässad och ganska krävande. Torr avslutning med beska & citronbitter eftersmak. Tyvärr lite grovhuggen när bitterheten kliver in i förgrunden.
Betyg:+

IMG_0013_2 IMG_0014_2

Grüner Veltliner, Achleiten Stockkultur 2005
Prager, Wachau, Österrike
Djup doft, intensiv med sötvinston, honung & aprikos, mandel och rejäl botrytis, bred med grillad citron och konserverad persika. Klar sötma i munnen, tät och tjock, direkt eldig med övermogen citrus, äppelskal och volatila drag. Köttig och övermogen svans, känns väldigt plump.
Betyg:0

Det här är ett riktigt udda vin - ’Stockkultur’ är en gammal uppbindingsmetod med hög täthet på rankor, i det här fallet över 10.000 / ha. Tyvärr ställer överkoncentration och alltför mogen frukt till det, det snackades till och med om defekter men jag tror bara det är en skruvad tolkning.

Dürnsteiner Kellerberg Grüner Veltliner Smaragd 2005
FX Pichler, Wachau, Österrike
Flintig doft, skiffer och stenkross, citrusskal och gröna blad. Bitter och kryddig i munnen, ganska grov med skalbeska & grapefrukt. En del mineral, men känns klumpig med låga syror och bitter eftersmak.
Betyg:0

IMG_0015_2 IMG_0016_2

Reid Pfaffenberg, Steiner Riesling Selection 2006
Weingut Knoll, Wachau, Österrike
Enormt parfymerad doft, blommig med syrén & hyacint, mineral och citroner, ren & klingande med en liten mognadspuff av honung. Ren & snygg i munnen, lätt kryddig & parfymerad, skiffer och bara en aning skalkänsla i rakryggad stil, lång och mineralstinn svans. Citrus & lite gröna blad i eftersmaken, ingen bitterhet och bra längd. Riktigt lyckad, betyget är generöst.
Betyg:+++

Jag avskyr
Knoll, främst för etiketten men också för en oförmåga att lyfta sig riktigt. Enstaka undantag finns (tydligen) men som så många österrikiska viner numera är priserna aningen ansträngande, det är inte svårt att bomba iväg €45 utan att imponeras. Intressant att just Knoll och inte Hirzberger, som jag brukar gilla skarpt, skulle rädda kvällen.

Grüner Veltliner Smaragd, Achleiten 2006
Domäne Wachau, Wachau, Österrike
Lätt eldig & köttig doft, citrus & aningen kryddigt anslag, en del exotisk fruktcocktail. Eldigt bitter i munnen, kryddig med klumpig besk känsla, grovhuggen och trist.
Betyg:0

Jag är inte imponerad, grovhet och beska är alltför ofta direkt störande och flera av vinerna saknar helt finess. Dessutom är priset oftast provocerande högt, det är lätt att plocka fram en tysk till halva priset som kör cirklar runt det här (inte just
Idig då). Det känns som jag är inne i en negativ trend, lite i alla fall...
Andra & mer positiva tankar
här.

-- Winepunker

Comments