Rött (Old School)

Ridge Monte Bello 1978
Ridge Vineyards, North-Central Coast, Californien, USA
Ja djävlar!! Underbar och komplex doft, massor av kryddor, läder, stall och fin ceder. Massor av solmogen frukt, mogen doft, litet inslag av målarlåda. Tät smak, ren och fin, massor av struktur, perfekta tanniner, sandiga, lena, tydliga. Strålande ekbehandling, mogen, kryddig, kaffe och läder, lite bitter choklad. Superläcker. Tvekar på 4+, men nej...
Betyg:+++

Vitt

Corton Charlemagne Grand Cru 1990
Bonneau de Martray, Corton Charlemagne, Bourgogne, Frankrike
Mogen doft, rik med massor av rostad citrus, lite fet och läckert mogen. Rik smak, massor av citrus, snygga markerade fat, briljant i sin klassiska enkelhet.
Betyg:+++

Sött

Château Suduiraut 1967
1er cru, Sauternes, Bordeaux, Frankrike
Doft av harts, målarfärg, tät, massor av mandel, fin mognad, massor av botrytis, aprikoser, torkade frukter, enormt komplex. Tät smak, mogen, bra med fint bitter kropp, lång med fin mognad, massor av bortytis, len, gräddig, snygg. En storhet, men inte 4+, tyvärr.
Betyg:+++

Bubbel

Gosset “Statue of Liberty” 1979 (magnum)
Gosset, Champagne, Frankrike
Mogen doft av choklad, bröd, mogen fint rostad/grillad citron, citrus och mineral. Bra moussé, choklad i smaken, lite fint bitter, bra och god, liten skog, utvecklar lite svamp. Skall inte lagras längre, rent lysande god.
Betyg:+++

Starkvin


Blandy's Bual 1959
Blandy’s, Madeira
Syrlig doft, rostad, kaffe, ek och elegant nötighet. Kaffe och choklad i smaken, markerad skitsnygg syra, lång och nötig med perfekt alkoholbalans. Lysande.
Betyg:+++