Rött (Old School)

La Tâche 1988
DRC, Vosne-Romanée, Bourgogne Grand Cru, Frankrike
Aninge återhållen doft, finstämd röd frukt, liten skitighet med inlag av kakao och solmogna bär. Tät smak, sträv, läcker solmogen frukt, massor av kryddor och fina syror, lång och fyllig svans, lite fruktsöt avslutning, stor.
Betyg:+++

Vitt

Berg Schlossberg 2002
G.Breuer, Rüdesheim Berg Schlossberg, Qualitätswein, Rheingau, Tyskland
Ganska stram doft, lite honung, mognad och lite örtighet, lite persikor och citrus. Torr, snygg smak, lite pikant bitter, ren och fin med läcker citrus, massor av mineral och fina syror.
Betyg:+++

Bubbel

Krug 1988
Krug, Champagne, Frankrike
Citrus och mineral i doften, ganska stram, liten kryddighet. Rik smak, viss mognad, liten skogighet, bra bröd, långa och intensiva, underbara syror. Krävande, lysande, på väg mot 4+.
Betyg:+++(+)

Starkvin


Fonseca 1977
Fonseca, Portugal
Mogen doft med anslag av mynta, mycket fin kryddighet och elegans. Söt, mogen, fina tanniner, lite knäck, anslag av kaffe och kryddor, komplex med en perfekt utvecklad ton. Bra syror, otroligt bra, lysande. I sanning stort.
Betyg:+++