2007, det bästa året på länge fortsätter vi att analysera i detalj. Leitz viner av gamla stockar (alte reben) har ofta imponerat men ibland visat en tendens till klumpighet och aningen känsla av överextraktion. När åren är bra och syrorna står i givakt visar sig dock gudinnan lite försynt.

Rüdesheimer Berg Kaisersteinfels Alte Reben 2007

Weingut Josef Leitz, QbA, Rheingau, Tyskland

Aningen parfymerad doft med toner av citrus, lite päron och en hel del mineral, aningen rökiga övertoner i ganska rik stil. Liten aning exotiska frukter, lychee, mango och gröna fräscha örter. Smaken är rik, packad med citrus och mineral, toppad med strålande syror, antydan till spritz och liten fin pikant bitterhet i svansen. Eftersmaken är lång med solmogen citron och sezt, liten rökighet. Skitgott!

Med aningen lagring kommer de gröna tonerna att försvinna, 3+ är i antågande.

Betyg:++(+)

Ah! 2007 i sin prydo, perfekta klingande syror med massor av läcker rik frukt i nästan fet stil. Med tiden kommer 2007 att överglänsa 2005 med råge, det här är närmast lysande.

Till detta pasta med chili och stekt fjärsing, räkor och forellrom; rikedomen och syrorna matchar den stekta fisken och capsaicinet perfekt.

-Winepunker